杣米(ソマゴメ)7分搗き10キロ(5キロ×2袋) 2025年　品種コシヒカリ、亀の尾 無肥料無農薬栽培 天日干し 精米直後真空パック 品種はコシヒカリと亀の尾の2種類ございます。 【コシヒカリ】 粘りと甘みのバランスが良く、ツヤと香りも優れていることが特徴。 炊き上がりの美しさに加え、冷めても粘りや 甘みが持続するためお弁当にも向いています。 【亀の尾】粒がしっかりしており、深いうまみと滋味深さがあります。あっさりとした味わいです。「コシヒカリ」や「つや姫」などの多くの品種の祖先にあたる品種です。 森林整備事業を主とする、我らの事業体NPO法人森の座(主に森林伐採、支障木伐採を請け負っています)で2021年よりお米作りを始めました。 ※杣(ソマ)とは建築用材などを調達する林場の事を指します。 私達の本業が樵(キコリ)であります。山からの副産物である木炭を田んぼに入れる事で微生物の活性化、水質の浄化、ミネラルの補給をする事で田んぼにも良い環境ができるような想いで『杣米』と名付けました。 1反歩の田んぼに250キロほどの赤松、杉、ヒノキ、竹の木炭、竹炭が入っています。 お米は酸素に触れると劣化が始まります。 家庭用精米器のある方は玄米を選んで頂き、その都度精米したお米を炊いていつでも新鮮な美味しいお米が食べられます。 【発送】ご注文より発送までに１週間ほどお時間をいただく事もあります。宅急便にて発送いたします。