伊那谷の森林整備で出る様々な広葉樹の丸太をホダ木にして、昨年の春に数種類のキノコの駒打ちをしました｡一年半経って最初に出てきたのがこの「ナメコ」です｡順次発生したものから、ご案内して赤松くらしを通じて販売予定です｡ 伊那谷の豊かな森のなかで、森林資源と気候と水だけで育った原木栽培のキノコです｡ぜひその力のある味をご賞味ください｡ ★発生し始めたばかりなので発送までに時間がかかる事をご了承ください。 ★傘の裏から出る胞子に旨みの成分があるため胞子がこぼれないように逆さまにして箱詰めします。 生ものですのでクール宅急便で発送後、確実に受け取れる方のみお薦めしています｡ 天然の育ち方に近いため、スーパーなどに売られているナメコよりかなり大きいですが味はプリプリしてとっても美味しいです。 ナメコ汁やおろしナメコ、天ぷらにしてお召し上がりください。